Pranarom – Olio Essenziale di Limetta

La limetta, meglio conosciuta come Lime (Citrus aurantifolia) è un agrume del genere Citrus, appartenente alla famiglia delle Rutacee. Si tratta probabilmente di un ibrido tra il cedro e il limone.

L’albero di limetta può raggiungere i 5 metri d’altezza. Presenta frutti piccoli e rotondi dalla buccia sottile. I frutti vengono raccolti ancora verdi, ma a maturazione presentano un colore giallo-arancio. La polpa ha un sapore decisamente agre per l’elevato contenuto di acido citrico.

Quando vengono lasciati maturare, perdono quasi completamente l’acidità per diventare di colore giallastro e molto dolci. La limetta viene coltivata soprattutto per la produzione dell’olio essenziale che si ricava dalla buccia.