La Betulla è un albero slanciato che può raggiungere i 15-30 m di altezza. La specie più diffusa è la Betula verrucosa, chiamata volgarmente Betulla bianca, Betulla pendula o Betulla d’argento, e predilige terreni acidi, poveri, sabbiosi o ciottolosi. Il suo macerato idroalcolico è da sempre noto per i benefici effetti in grado di favorire l’eliminazione dei liquidi in eccesso.