L’Angelica è una pianta erbacea originaria dell’Europa settentrionale, che può raggiungere anche i due metri di altezza. Era una pianta molto coltivata attorno ai monasteri e dai monaci fu denominata per le sue virtù Erba degli angeli, quasi fosse venuta dal regno degli angeli. Il suo macerato idroalcolico è da sempre noto per i benefici effetti sulle fisiologiche funzioni dell’apparato digerente.