L’Avena, cereale conosciuto comunemente anche come biada, è una pianta annua, originaria dell’Europa, poi diffusasi in tutto il mondo. Ha uno stelo cilindrico e nodoso ed infiorescenze in spighe rade. Era già conosciuta dai Cinesi, dagli Indiani, dagli Egiziani e dai Greci. Il suo macerato idroalcolico è da sempre noto per i benefici effetti ricostituenti.